Mot slutet av Dan Marinos Hall of Fame-karriär fick Miami Dolphins quarterback en ny backup, Damon Huard. Ett mentor-mentee-förhållande på fältet blev snart en vänskap i vin: Efter spel skulle de två gå i pension till Marinos Miami-hem för att titta på filmer och dyka in i veteran QB: s 5000-flaskasamling. 'Jag hade kul att råna Dans källare', skämtar Huard. Efter att båda hade avslutat sin NFL-karriär bestämde de sig för att bli proffs, grundare Fördriver tiden , en Cabernet-fokuserad vingård i Washington, med årgången 2012. Namnet framkallar 'det fotbollstemat, tillsammans med familj och vänner som dricker vin', förklarar Marino. Med Avennia vinmakaren Chris Peterson konsulterar, har vinerna snabbt dominerat fältet. Alla tre årgångsbeteckningarna Cabernets 2016 - Horse Heaven Hills, Red Mountain och Walla Walla - fick enastående betyg på 90 plus poäng.
Båda QB växte upp kring vin, även om de inte nödvändigtvis visste det vid den tiden. I det italienska grannskapet Pittsburgh där Marino växte upp låg vin alltid på bordet, mycket av det hemlagat av hans farbröder, farfar och grannar. Huard är en infödd i östra Washington, från en familj med djupa rötter i jordbruksverksamheten som han senare skulle upptäcka värdet av sådana anslutningar för att få tillgång till förstklassiga druvor i området. Paret pratade med redaktionsassistenten Shawn Zylberberg om de gamla dagarna i spritkulturen i NFL, deras storebror-lillebror-förhållande och vad de har lärt sig på bara några virvelvindsår av vinframställning.
I källaren, från vänster: Claire Marino, Dan Marino, Julie Ann Huard och Damon Huard. (Med tillstånd av passeringstid) Wine Spectator : Hur blev ni älska Washington-viner?
Dan Marino: Damon kom in som en rookie, och han var fantastisk för mig så långt som att hjälpa mig som quarterback. När vi började gå ut och äta lagmiddagar började jag försöka vända honom till Washington-viner eftersom han drack öl, rom och cola, och jag var som: 'Du har fantastiskt rött vin från var du växte upp!' Jag blev förvånad över att han inte hade provat vinerna. Damon hamnade till mitt hus för middag och andra saker, och jag skulle bryta ut några Med solen , DeLille och Andrew Will . Jag sa till Damon, 'Du måste prova de här vinerna,' och jag fick honom hakad. När tiden gick pratade vi om att kanske skapa en vingård någon gång i Washington. Det visade sig att vi inte gjorde det direkt, utan istället för några år sedan, och det har varit mycket roligt.
WS : Drack andra lagkamrater också vin under dina spelår?
Damon Huard: Jag tror att de flesta killarna på laget drack Hennessy i Miami, om jag kommer ihåg det. Danny och jag gillade det fina vinet! Vi var bra pojkar. Men det är roligt för då var det inte lika stort. Det skulle finnas öl vid förspelmiddagarna kvällen före spelen. Kan du föreställa dig det i vår tid?
WS : Hur kom du på namnet ”Passing Time”?
DM: När vi började tänka på namn sa [min fru] Claire: 'Du borde kalla det passeringstid.' Det har det fotbollsteman tillsammans med familj och vänner som dricker vin.
DH: Vi anlitade människor för att komma med namn, vi drog upp alla dessa idéer och vi betalade mycket pengar, och [de] kom tillbaka med alla dessa fåniga namn. Och vi är som ”Varför slösade vi bort tid, ansträngning och pengar med det? Det passerar tid. ' När vår etikettdesigner satte den på etiketten visste vi: Det är det.
Dan Marino (till vänster) uppmuntrade starkt Damon Huard att komma in i vin. Avbildad 1999. (med tillstånd av passeringstid)
WS : Hur skulle du säga att ditt personliga förhållande har hjälpt till att passera tid till en framgång?
DM: Vi växte upp båda på samma sätt som att spela friidrott, vara familjemedlemmar och vara konkurrenskraftiga. Du vill ha det bästa och om du ska göra det gör du det på rätt sätt varje dag. Det är den enda sak som vi har gemensamt, tillsammans med Chris Peterson, och ser till att vårt vin är det bästa det kan vara. Vi är alla i det här tillsammans för att göra något speciellt, och det är den bakgrunden vi alla har, den gemensamma nämnaren.
DH: Jag var den äldsta av tre pojkar, så det var fantastiskt för mig att gå till delfinerna och spela tillsammans med Dan Marino. Dan var som en storebror för mig som jag aldrig haft. Så jag har alltid haft så mycket respekt för honom. Detta har varit ett häftigt projekt, för även om vi bor långt ifrån varandra kan vi bygga ett varumärke tillsammans och konkurrera.
Chris Peterson har varit fantastisk. Danny och jag ville göra det länge och min familjs koppling till lantbruksindustrin i östra Washington har varit till stor hjälp, men den sista biten för oss var att hitta den vinmakaren. Det har varit lycka eller dum lycka att träffa Chris och ansluta direkt. Vi har ett bra förhållande eftersom han tillverkar mycket olika viner på Avennia, så de tävlar inte.
WS : Vad är en sak du har lärt dig på fältet som är viktig för vinframställningen?
DM: Gå djupt eller gå hem. Med vin och fotboll, eller vad det än kan vara i livet, handlar det om att ha passion för det. Jag har passion för fotboll fortfarande den här dagen och jag har passion för vad vi gör med vårt vin vid passeringstid.
DH: Jag skulle säga att den konkurrensutsatta sidan är fantastisk, men jag tror att det som gjorde de bästa lagen som jag har spelat på är relationer. I början tror jag inte att jag förstod de rörliga delarna i vinbranschen och alla dessa snygga människor jag träffade över tiden, fatrepresentanterna, bönderna. Precis som i fotboll handlar det om de relationerna och de lag som var nära och kom överens och fick det att fungera. Det var de lag som vann.